＜特徴＞

生物多様性の保全と食物連鎖を活用した独自の有機無農薬栽培で食用バラを生産しています。国から生物多様性保全活動が評価され２０１９年に生物多様性アクション大賞・審査委員賞を受賞しました。

とことん本当に食べて美味しい食用バラを追求しています。

料理やデザート、ドリンク、ジャム作り、薔薇風呂など様々な用途にご利用いただけます。【写真はイメージです】

＜お客様からの評価＞

お客様からは、他社の商品と比較すると美味しさや香り、花もち、加工した時に色が抜けにくいなど高評価を頂いています。

一流シェフやパティシエ、ハーブティーブレンダーからも絶賛されている食用薔薇です。

＜注意事項＞

※栽培の特性上、１輪の茎付きでの納品はしておりません。検品した花弁の状態で納品させて頂きます。１輪の茎付きで納品して欲しいという場合はご相談下さい。

※現在、栽培の関係上、赤バラをメインに育てていますので、時期により赤バラしか出せない場合もございますのでご了承ください。

＜その他・食用バラについて＞

食用バラと言っても品種、栽培方法により野菜と同じように味や香りにかなり差が出ます。

観賞用の切りバラを無農薬で食用にしているケースも多く、固くて美味しくないバラを売っているケースもあります。

水耕栽培では香りが薄いと言われていますし、肥料のあげすぎで不味いバラもあります。

当事業所では自然栽培にこだわり、養殖とは違う天然の薔薇の味と香りを楽しんで頂けます。