５/８(木）の昼食は端午の節句の行事食でした。

メニューは天丼、あら汁、野菜サラダ、フキの煮物、冷やし汁粉です。

今が旬の新じゃがや新玉ねぎなどの野菜を使いました。やはり旬のものは素材本来の甘みがあり一味違いますね！

冷やし汁粉はお餅風ムースを使い、よもぎペーストをかけました。5月のさわやかさを感じていただけたと思います。

次回の行事食もお楽しみに！

記　厨房